Пельмени с говядиной и черносливом: рецепт

Нарубаем чернослив, очищаем лук, нарезаем говядину.

Прокручиваем лук и говядину в мясорубке.

Фарш соединяем с черносливом, солью, чёрным перцем, перемешиваем лопаткой.

Готовим тесто. Соединяем муку, яйцо, соль воду и замешиваем.

Затем выкладываем тесто на стол, подпыляем и продолжаем замес руками.

Раскатываем тесто скалкой. 

Вырезаем из теста небольшие кружочки.

Выкладываем начинку и лепим пельмени.

Отвариваем пельмени в солёной воде 3-4 мин.ы. 

Подаём пельмени со сливочным маслом и чёрным перцем.