Огуречные роллы: рецепт

Ставим на огонь сотейник с водой. Чистим картофель. Разрезаем пополам и выкладываем в сотейник. Посолим.

С помощью овощечистки снимаем «ленты» с длинного огурца. Отделяем листы нори на небольшие полоски.

Сливаем воду из-под картофеля. Растираем толкушкой. Добавляем белый перец и соль. Вливаем сливки. Продолжаем растирать. Даем пюре немного остыть.

Удаляем у листьев шпината твердые основания. Сами листья добавляем в пюре. Перемешиваем.

К ленте огурца «приклеиваем» нори. Переворачиваем на другую сторону. Выкладываем немного пюре и заворачиваем огурец рулетом.

Разрезаем томаты черри пополам.

Выкладываем роллы на тарелку. Рядом размещаем томаты черри. Поливаем горчичным маслом. Посыпаем обжаренным кунжутом.