Мясо по-французски с грибами: рецепт

Нарезаем шампиньоны небольшими кусочками. Заливаем холодной водой.

Нарезаем мясо порционными кусками толщиной примерно одного сантиметра. Солим и перчим с каждой стороны. Выкладываем на большую сковороду, смазанную растительным маслом.

Сливаем с грибов воду. Обсушиваем. Нарезаем лук полукольцами. Натираем сыр на терке. Выкладываем на мясо слой грибов, затем - слой лука. Солим. Обильно посыпаем сыром. Сверху смазываем майонезом.

Выпекаем в духовке при температуре 200 ℃ 25 мин.. На сыре должна появиться корочка.

Выкладываем на блюдо. Украшаем петрушкой.