Мусс из белого шоколада: рецепт

Взбиваем миксером холодные жирные сливки до устойчивых пик.

Белый шоколад измельчаем, а потом топим на водяной бане, помогая силиконовой лопаткой.

Вводим порционно растопленный шоколад во взбитые сливки и всё перемешиваем.

Нарезаем размоченный чернослив без косточек и вмешиваем в мусс.

Перекладываем по мисочкам, накрываем их фольгой и отправляем в холодильник на 15 мин..

При подаче украшаем зёрнами граната.