Марьпална: рецепт

Отправляем в миску 200 г творога, 1 яйцо, 1,5 ст. л. муки, щепотку соли, щепотку сахара и замешиваем тесто.

Подпылим рабочую поверхность, выкладываем тесто и раскатываем в прямоугольную лепешку толщиной 1 см, шириной 20 см. Перекладываем обжаренный бекон в миску и даем остыть.

Нарезаем половину очищенной луковицы небольшим кубиком. Ставим сковороду на нагрев. Нарезаем бекон полосками и отправляем обжариваться. Добавляем немного растительного масла. Когда бекон подрумянится, добавляем лук.

Корректируем форму лепешки с помощью ножа. Выкладываем сверху начинку и защипываем края так, чтобы получился прямоугольный сырник. Разогреваем сковороду с добавлением растительного масла и обжариваем сырник с каждой стороны по 2-3 мин.ы (накрываем сковороду крышкой). Выкладываем готовый сырник на тарелку и даем остыть.

Приготовим соус. Отправляем в миску 200 г сметаны. Шинкуем укроп, 2 зубчика чеснока и отправляем к сметане. Солим. Тщательно перемешиваем.

Нарезаем сырник на кусочки и выкладываем на тарелку. Подаем со сметанным соусом.