Макаронные изделия с ветчиной: рецепт

Нарезаем ветчину небольшими кубиками. Ошпариваем помидоры. Снимаем кожицу. Нарезаем мелкими ломтиками. Давим чеснок. Измельчаем лук и петрушку.

Разогреваем сковороду. Добавляем оливковое и сливочное масло. Выкладываем лук. Обжариваем до золотистого цвета. Добавляем ветчину и помидоры. Обжариваем пять мин.. Добавляем чеснок и петрушку. Посолим и поперчим. Перемешиваем. Обжариваем две-три мин.ы.

Отвариваем в подсоленной воде фигурные макаронные изделия до готовности. Откидываем на дуршлаг. Даем стечь воде. Выкладываем в сковороду с ветчиной. Добавляем сливочное масло. Аккуратно перемешиваем. Прогреваем одну — две мин.ы.

Выкладываем макаронные изделия с ветчиной на блюдо. Посыпаем тертым сыром.