Курица в луковом соусе (с хлебом паратха): рецепт

Куриные окорока делим на две части, удаляем суставы. Обжариваем на растительном масле.

Имбирь, чеснок и лук очищаем, лук нарубаем на четверть кольца. Нашинковываем чеснок и имбирь, добавляем к курице, обжариваем вместе.

Перекладываем в миску, в этой же сковороде обжариваем лук с добавлением растительного масла, добавляем гвоздику, кориандр, кардамон, сухой имбирь, порошок карри и куркуму.

Вливаем немного воды, выкладываем на лук курицу, тушим все вместе под крышкой, солим.

Подаем курицу в луковом соусе с хлебом парадха.