Куриная печёнка с хурмой: рецепт

Хурму нарезаем дольками, обжариваем на смеси сливочного и растительного масел. Добавляем щепотку сахара, обжариваем до карамелизации, откладываем на подсобную тарелку.

Рис промываем и отвариваем.

Печёнку перебираем, нарезаем на две части, обсушиваем. Солим, обваливаем в муке и обжариваем на растительном масле.

Рис обжариваем на растительном масле, сдвигаем на одну сторону сковородки, на другую половину вбиваем яйцо, даем ему немного схватиться.

Затем перемешиваем с рисом, вливаем немного соевого соуса и кунжутного масла.

Подаем рис с печёнкой и обжаренной хурмой, украшаем кинзой и соевым соусом.