Курица с помидорами и базиликом

Морковь натереть на крупной терке, лук мелко порезать.

Сыр натереть на мелкой терке.

Лук и морковь обжарить на растительном масле.

К зажарке добавить фарш, добавить соль, перец, томатную пасту и любимые специи. Жарить минут 10 при постоянном помешивании.

К фаршу добавить сыр и зелень.

Все тщательно перемешать.

Небольшую форму накрыть листом лаваша с нахлестом на бортики формы. На лаваш выложить половину фарша.

Кефир смешать с яйцом. Лаваш порвать на небольшие кусочки и окунуть в кефир.

Фарш покрыть кусочками лаваша, смоченными в кефире.

Сверху выложить оставшийся фарш.

Затем накрыть все это лавашем, подобрав края. Смазать пирог сверху оставшимся кефиром и положить кусочки сливочного масла. Выпекать пирог 20 минут в разогретой до 200 градусов духовке.