Кукурузная каша с тыквенным кремом: рецепт

Наливаем молоко и сливки в сотейник. Засыпаем кукурузную крупу. Добавляем тонкие ломтики тыквы. Посолим. Добавляем сахар. Отвариваем кашу до готовности.

Делаем крем. Нарезаем тыкву тонкими ломтиками. Обжариваем на сковороде с добавлением сливочного масла и тимьяна. Вливаем сливки и молоко. Посолим. Доводим до готовности тыкву. Удаляем тимьян и измельчаем блендером.

Делаем сок. Помещаем в сотейник сливочное и оливковое масла. Ставим на огонь. Добавляем тыкву, ванильный сахар и сахарный песок. Заливаем сливками и молоком. Держим на огне до готовности. Взбиваем блендером. Наливаем тыквенный сок с молоком в стакан.

Выкладываем кашу на тарелку. Добавляем крем. Украшаем тимьяном. Подаем с тыквенным соком.