Котлеты пожарские со сливочным соусом: рецепт

Батон нарезаем на небольшие кубики, отправляем их в духовку на 3-4 мин.ы при 180 градусах.

Фарш смешиваем с яйцом, хлебом и сливками, все взбиваем миксером. Солим, перчим.

Добавляем к фаршу натертое на терке сливочное масло. Перемешиваем.

Сформовываем котлеты, обваливаем их в сухариках и обжариваем до слегка золотистого цвета.

Перекладываем котлету на противень и запекаем 15 мин. при 180 градусах.

Соус: сливочное масло растапливаем, и обжариваем на нём лук и грибы.

Добавляем сливки, паприку и измельчённый чеснок. Варим соус несколько мин..

Приятного аппетита!