Каша из зеленой гречи с яблоком и тархун: рецепт

Помещаем в сотейник сливочное и растительное масла, измельченные орехи, сахар и нарезанное кубиком яблоко. Перемешиваем. Добавляем зеленую гречневую крупу и перемешиваем. Обжариваем в течение нескольких мин.. Заливаем водой и варим кашу 5 мин..

Помещаем листья тархуна в блендер. Добавляем тростниковый сахар, сок лайма и лимона. Заливаем водой. Измельчаем блендером. Наливаем в стакан.

Нарезаем яблоко ломтиками и поливаем соком лайма. Помещаем на сковороду сливочное масло, измельченные грецкие орехи и тростниковый сахар. Обжариваем яблоки на сковороде.

Выкладываем кашу на тарелку. Добавляем яблоко, нарезанное кубиком. Украшаем обжаренными ломтиками яблока. Подаем с тархуном.