Картофельные мячи: рецепт

Обжариваем миндаль на сухой сковороде 5 мин.. В это время чистим картофель и варим в подсоленной воде.

Лук чистим, режем мелким кубиком и обжариваем на растительном масле с тимьяном. Попутно завариваем куркуму в кипятке.

Готовый картофель протираем с добавлением сливок, соуса куркумы и жареного лука.

Теперь лепим картофельные мячики, режем миндаль и валяем в ореховой крошке получившиеся катышки.

Готовые мячи размещаем на тарелке, украшаем блюдо разводами тыквенного масла и тимьяном. Подаём к столу с мацони.