Картофель, фаршированный ветчиной: рецепт

Промываем картофель. Обсушиваем. Нарезаем из фольги 8 квадратов. Кладем на середину каждого листа картофель. Заворачиваем фольгу.

Кладем картофель на решетку. Готовим 30-60 мин.. Переворачиваем время от времени.

Снимаем фольгу. Чайной ложкой вынимаем мякоть из картофеля. Смешиваем размягченное сливочное масло с измельченным чесноком, затем смешиваем с картофельной массой.

Кладем массу обратно в клубни. Разогреваем сковороду с добавлением растительного масла. Обжариваем мелконарезанную ветчину. Добавляем измельченный лук.

Выкладываем ветчину с луком на клубни картофеля. Поперчим.