Флотский борщ
(5 оценок, среднее: 5,00 из 5)
Загрузка...Ингредиенты
- свекла — 200 г
- паста томатная — 2 ст. л.
- соль
- сахар
- морковь — 1 шт.
- бульон куриный — 700 мл
- бекон — 100 г
- вода — 200 мл
- лук репчатый
- морковь — 1 шт.
- корень сельдерея
- масло растительное — 1 ст. л.
- перец болгарский — 1 стенка
- капуста белокочанная — 200 г
- чеснок — 3 зубчика
- лимон — 1 шт.
- лавровый лист
- черный перец горошек
- лук зеленый
- петрушка
- соус чили сладкий — 1 ст. л.
Пошаговый рецепт приготовления
1
Очищаем свёклу и нарезаем тонкой соломкой. Выкладываем в сотейник, заливаем водой, добавляем томатную пасту, соль и сахар, протушиваем все ингредиенты.
2
Нарезаем бекон кубиком и подвариваем в курином бульоне. Добавляем воду.
3
Нарезаем соломкой половину луковицы, морковь, сельдерей и перец. Обжариваем овощи на растительном масле.
4
Шинкуем капусту соломкой и отправляем в бульон с ветчиной.
5
Добавляем поджарку и провариваем. Выжимаем сок из лимона, добавляем в суп. Туда же отправляем лавровый лист и чёрный перец.
6
Выкладываем в суп протушенную свёклу, прогреваем в кастрюле, не доводя до кипения.
7
Рубим чеснок вместе с зеленью, заправляем борщ.
8
Добавляем соус чили и подаём.
Практические советы и рекомендации
Сложность приготовления блюда: Просто
Супы View All
- 27.12.2023
- 27.12.2023
- 27.12.2023
- 27.12.2023
- 27.12.2023
- 27.12.2023
- 27.12.2023
- 27.12.2023
- 27.12.2023
- 27.12.2023
- 27.12.2023
- 27.12.2023
- 27.12.2023
- 27.12.2023
- 27.12.2023
- 27.12.2023
- 27.12.2023
- 27.12.2023
- 27.12.2023
- 27.12.2023
- 27.12.2023
- 27.12.2023
- 27.12.2023
- 27.12.2023
- 27.12.2023
- 27.12.2023
- 27.12.2023
Нет комментарий к рецепту