Фаршированные куриные грудки: рецепт

Берем 4 куриные грудки. Делаем надрез в толстой части филе таким образом, чтобы получился кармашек.

Измельчаем 3 стебля лука-порея и перец. Обжариваем овощи в оливковом масле, солим, перчим и перемешиваем. Кладем смесь в надрезы и закрепляем шпажками.

Обжариваем куриные грудки с обеих сторон, добавляем воду и тушим до готовности. Вынимаем куриное мясо. Увариваем бульон, вливаем 20% сливки тонкой струйкой, снова увариваем, добавляем соль и перец.

Вынимаем шпажки, нарезаем филе тонкими ломтиками. Выкладываем на тарелку и поливаем соусом. Оформляем зеленью и лаймом. Фаршированные куриные грудки готовы! Наслаждайтесь вкусом!