Драники с йогуртом и чёрной икрой: рецепт

Очищаем луковицу, измельчаем и соединяем со взбитым яйцом. Добавляем муку, ¼ ч. л. сахара, ½ ч. л. соли, по щепотке разрыхлителя и чёрного молотого перца и перемешиваем.

Очищаем картофель и натираем в отдельную миску, отжимаем картофель от лишней влаги, затем перекладываем в мучную смесь и хорошо перемешиваем ингредиенты.

Разогреваем сковороду с добавлением растительного масла. Порционно выкладываем тесто с помощью ложки на раскалённую поверхность и обжариваем драники до румяной корочки с обеих сторон. По готовности выкладываем на бумажные салфетки, чтобы удалить лишнее масло.

Выкладываем драники на тарелку, добавляем немного натурального йогурта, сверху — по ½ ч. л. чёрной икры. Подаём с овощами и зеленью.