Чиздыкер: рецепт

Отправляем в миску 200 г творога, 1 яйцо, 1,5 ст. л. муки, щепотку соли и замешиваем тесто.

Делим тесто на 3 части. Подпылим рабочую поверхность и формуем плоский сочень. Вырезаем треугольник.

Натираем сыр на крупной терке, петрушку шинкуем и смешиваем ингредиенты. Формуем из смеси пирамидки и помещаем в центр сырника. Поднимаем края так, чтобы получилась пирамидка.

Разогреваем сковороду с добавлением растительного масла. Обжариваем сырники с четырех сторон по 1-1,5 мин.ы.

Приготовим соус. Отправляем в стакан блендера 100 г тофу, 3 ст. л. соевого соуса, 2 ст. л. столового уксуса, 1 ст л. горчицы, 3 ст. л. оливкового масла, 1 ч. л. сахара, черный перец, 1 зубчик чеснока. Взбиваем.

Подаем готовые сырники с соусом. Украшаем блюдо петрушкой.