Ёжики в баклажанах в мультиварке: рецепт

Беру фарш свинины и говядины, примерно поровну. Общее количество 500-600 гр. Смешать с рисом, посолить, поперчить.

Рис беру сырой, т.к моя мультиварка с функцией скороварки. Скатываем из фарша с рисом шарики.

Смешать сметану, томатную пасту, соль, перец, воду, масло.

Баклажан, томат нарезать небольшими кубиками. Морковь натираем на крупной тёрке.

На дно чаши слоем выложить баклажан, томат, морковь, лук. На эту подушку из овощей положить ёжики. И опять слой из овощей.

Все залить соусом и поставить в мультиварку на режим мясо. У меня время автоматически выходит - 20 мин.