Утиные ножки, запеченные с яблоками и сливами
Ингредиенты
- Утиные ножки
- сливы
- яблоки
- соевый соус
- мёд
- оливковое масло
- китайская смесь специй «пять приправ»
- кардамон - пара зёрен
- перец чили
- чеснок - 1 зубчик
- для гарнира:
- картофель.
Пошаговый рецепт приготовления
Из оливкового масла, мёда, соевого соуса, чили, «пяти приправ», кардамона и чеснока блендером смешиваем маринад.
На ножках делаем надрезы, чтобы маринад хорошо пропитал мясо.
Заливаем маринадом.Оставляем на пару часов.Чем больше, тем, понятно, лучше.
Нарезаем яблоки и сливы.
Укладываем в посуду для запекания.Заливаем маринадом.Перемешиваем.Сверху бросаем ноги.
На картошке делаем надрезы, поливаем растопленным маслом, соевым соусом.Перчим.
Помещаем в духовку.160 градусов.2.5–3 часа.
Как то так должно получиться.
Ножки выкладываем в тёплую сторонку.И замутим из этого соус - просто пропюрируем блендером.И добавим немного соевого соуса по вкусу.Всё остальное там уже присутствует.Осталось только выложить на тарелку.Конечно же, красная капуста здесь очень в тему.Приятного! Спасибо за потраченное время.
Практические советы и рекомендации
Сложность приготовления: Средняя
Нет комментарий к рецепту