Панкейки из кукурузной муки: пошаговый рецепт

В большой чашке смешать все сухие ингредиенты, перемешивать нужно тщательно. На это уйдет секунд 30. В чашке поменьше соединить масло, яйцо и молоко и взбить при помощи вилки. Добавить жидкие ингредиенты к сухим и перемешать до однородности. Тесто должно получится вязким и оно не должно течь. На сухую горячую сковороду (с антипригарным покрытием) выложить тесто по одной столовой ложке. Переворачивать панкейки как только появятся пузыри воздуха (бульки). Жарить с каждой стороны около 2 мин.. Подавать панкейки с карамельным соусом, шоколадным топпингом, медом, кленовым сиропом.