Овсяные панкейки с какао: рецепт

Взбить вилкой яйца. Влить молоко и снова взбить. Добавить сахар, хорошо перемешать. Овсяную крупу смолоть в муку. Добавляя частями в яичную смесь, тщательно перемешивать, чтобы не оставалось комочков. Всыпать какао и специи по вкусу и снова тщательно перемешать. Выпекать на раскаленной сковороде (желательно антипригарной и без использования масла) до появления на поверхности панкейка пузырьков, затем перевернуть и печь примерно 20 секунд с другой стороны.