Курица с кедровыми орешками: рецепт

Посыпьте курицу корицей и жарьте в масле 6-8 мин. (или до полной готовности). Кстати, вместо корицы подойдет карри. Это тоже невероятная приправа, которая считается традиционной в сочетании с курицей. Карри также добавляют при приготовлении блюд с рисом.

Положите перец чили и орешки в емкость с курицей и подойдите, пока все замаринуется. Вам потребуется сделать это с вечера, чтобы блюдо простояло всю ночь в маринаде. Так оно будет особенно насыщенным, пряным, и даже слегка острым.

Добавьте лимонный сок, цедру и 6 столовых ложек воды. Продержите так курицу ещё час. Но можете сразу добавить все ингредиенты и оставить курицу на ночь.

После того, как курица замаринуется, нужно ее вынуть из маринада и по кусочкам выложить на разогретую сковороду. Обжарьте курицу с одной стороны.

Переверните курицу и сверху на зажаренную сторону положите орехи. Пусть курица поджарится с другой стороны. Закройте сковороду крышкой и томите ещё мин. 15. Вот блюдо и готово.

Подавать его вы можете порционно, либо в общем блюде, чтобы каждый ваш гость взял такой кусочек, который ему больше приглянулся. Курица прекрасно сочетается с белым или красным сухим вином. Также в дополнение вы можете подать немного сырного соуса для смягчения вкуса.