Оладьи на пиве: пошаговый рецепт

Подготовьте продукты по списку к рецепту.В миску налейте пиво (можно использовать холодное пиво, взятое из холодильника), вбейте яйцо, добавьте соль и растительное масло. С помощью венчика тщательно перемешайте (до однородного состояния). 

В получившуюся смесь всыпьте просеянную пшеничную муку и пищевую соду (соду гасить не нужно). 

Перемешайте, чтобы не было мучных комочков. Тесто должно получиться достаточно густым и вязким. 

Петрушку помойте под холодной проточной водой, обсушите и нарежьте, как можно мельче. Нарезанную зелень добавьте в миску с тестом и снова перемешайте.Сковороду с растительным маслом отправьте на огонь и хорошо разогрейте. После чего ст. л. выложите порции теста, формируя небольшие лепёшки овальной или круглой формы. 

Жарьте оладьи на среднем огне по 3 минуты с каждой стороны (до красивого золотистого цвета). Готовые оладушки переложите на бумажную салфетку, чтобы избавиться от излишков масла, а из оставшегося теста испеките аналогично все оладьи.

Очень вкусные, пышные оладьи, замешанные на пиве, можно подавать к столу. Отличным дополнением к этим оладушкам станет сметана или кетчуп.