Паштет из куриной печени «Праздничный»: рецепт

Печень нарезать небольшими кусочками.

Лук очистить и обжарить на растительном масле 2 мин..

Добавить печень и обжаривать еще 3 мин..

Грибы хорошо разморозить и слить жидкость.

Добавить грибы в сковороду и готовить еще 5 мин., помешивая.

Посолить и поперчить, убавить огонь и жарить до готовности.

Горчичные булочки нарезать на ломтики.

Сбрызнуть растительным маслом и выложить на противень с пергаментом и запечь в горячей духовке при температуре 200 °C 3 мин..

Выложить печень с грибами в чашу блендера и остудить.

Яйца отварить до готовности, остудить и очистить. Добавить в блендер нашинкованные яйца.

И хорошо взбить в однородную массу.

Добавить масло и еще раз взбить.

Убрать в холодильник на 3 часа.

Тосты немного остудить и выложить паштет.

Посыпать мелко нашикованным зеленым луком. Выложить на блюдо с листьями салата.