Мраморное песочное печенье: пошаговый рецепт

06.11.2023

Распечатать рецепт

Мраморное песочное печенье

(5 оценок, среднее: 5,00 из 5)

Загрузка...

Салаты/Праздничные салаты/

Автор рецепта: Рутекст – Кол-во порций: 2

Время подготовки: от 10 мин. – Общее время приготовления: от 15 мин. – Total Time: от 40 мин.

Ингредиенты

разрыхлитель для теста - Половину ч. л.;
мука - 300 гр.;
сливочное масло или маргарин - 220 гр.;
сахарная пудра - 150 гр.;
яичные желтки - 2 шт.;
какао - 1 ст. л. с горкой;
фундук или вяленая вишня - примерно 40 шт.

Пошаговый рецепт приготовления

В муку, просеянную с разрыхлителем, добавить нарезанное кусочками сливочное масло и порубить ножом до образования крошки.

Влить желтки, всыпать сахарную пудру.

Быстро замесить мягкое тесто.

Разделить получившееся тесто на 2 равные части. В одну часть теста добавить какао и перемешать. Сложить оба вида теста в разные пакеты и поместить в холодильник, примерно, мин. на 30.

Затем достать тесто из холодильника, перемешать тесто двух цветов до получения мраморного рисунка.

Из теста скатать шарики размером с грецкий орех и выложить на противень, застеленный бумагой для выпечки.

В каждом шарике сделать углубление и поместить туда орешек.

Вместо орехов можно использовать вяленую вишню.

Сформировать таким образом все мраморное печенье, выложить на противень, застеленный бумагой. Вставить противень с печеньем в духовку, нагретую заранее до 200 градусов, и выпекать 10-15 мин. Готовое печенье слегка остудить, переложить на блюдо.Вкусное мраморное печенье готово. Самое время заваривать чай!