Морковный суп с мятой: рецепт

17.11.2023

Распечатать рецепт

Морковный суп с мятой

(Пока оценок нет)

Загрузка...

Автор рецепта: Едару – Кол-во порций: 2

Общее время приготовления: от 20 мин.

Ингредиенты

Сливочное масло — 25 гр.
Репчатый лук — 1 головка
Морковь — 700 гр.
Молоко — 500 мл.
Овощной бульон — 500 мл.
Свежая мята — 2 ст. л.
Соль
Молотый черный перец
Сметана — 4 ст. л.

Пошаговый рецепт приготовления

В большой кастрюле растопить сливочное масло, добавить нарезанную морковь и репчатый лук, обжаривать 5 мин.. Добавить в кастрюлю бульон и молоко, накрыть крышкой, варить 20 мин., пока овощи не станут мягкими. Взбить суп в блендере, добавить нарезанную свежую мяту. Суп можно подавать как горячим, так и холодным. Перед подачей на стол добавить ложку сметаны и свежую мяту.