Молодая капуста кусками в духовке: пошаговый рецепт

Половину кочана капусты нарезать кусками так, чтобы на каждом осталась часть кочерыжки. Таким образом она не распадётся.

В кастрюлю налить воды, посолить её и довести до кипения. Поместить в кипящую воду капусту и отварить её в течение 3-4 мин.

Достать капусту из воды и дать ей остыть.

В пиалу (или миску) разбить яйцо, добавить щепотку соли, ароматные сухие травы и чёрный молотый перец.

Тщательно взбить яйцо вилкой и обмакивать в него поочередно куски капусты с двух сторон.

Сразу же обвалять капусту в панировочных сухарях.

Форму для запекания (у меня сковорода без ручки) смазать сливочным маслом и выложить всю капусту в один слой.

Духовку разогреть до 200 ℃и запекать молодую капусту около 10 мин. , после чего перевернуть и запекать ещё 5-7 мин.

Очень вкусная и полезная молодая капуста, запечённая кусками в духовке, готова! Подавать её можно и в тёплом, и в охлаждённом виде. Это простое и аппетитное блюдо готовится совсем несложно, а получается и вкусным, и достаточно сытным!