Овощное рагу с куриным филе: рецепт

Для приготовления нашего рагу почистим репчатый лук, помоем его и болгарский перец. Перец очистим от семечек и плодоножки.

Режем лук мелкими кубиками, а перец небольшими брусочками.

Выкладываем это на сковороду с растительным маслом и обжариваем в течение нескольких мин..

Затем режем тонкими брусочками ветчину и куриное филе, предварительно тщательно промытое.

Добавляем их к овощам на сковороду и обжариваем ещё 5 мин., периодически помешивая.

Солим и перчим по вкусу, а потом вливаем томатный соус и тушим до готовности под закрытой крышкой на среднем огне, не забывая помешивать.

Подают на стол рагу, посыпав его мелкорубленой зеленью.