Куриный салат с кальмарами: пошаговый рецепт

06.11.2023

Распечатать рецепт

Куриный салат с кальмарами

(5 оценок, среднее: 5,00 из 5)

Загрузка...

Салаты/Салаты с курицей/

Автор рецепта: Рутекст – Кол-во порций: 2

Время подготовки: от 10 мин. – Общее время приготовления: от 15 мин. – Total Time: от 40 мин.

Ингредиенты

кальмары - 200 гр.;
куриное мясо (я готовила с индейкой, с ней получается особенно вкусно) - 300 гр.;
лук репчатый - 1 шт.;
яйцо куриное - 3 шт.;
уксус столовый - 1 ч. л.;
сахар - 1 ч. л.;
соль
перец черный молотый - по вкусу:
майонез - 100 мл.

Пошаговый рецепт приготовления

Мясо сварить до готовности, если необходимо, очистить от жира, шкурок и костей. Должна остаться одна мякоть.

Сварить кальмары. Для этого хорошо их очистить от розовой пленки. Вскипятить воду. Варить кальмары три минуты в кипящей воде. Дольше не нужно, они станут резиновыми.

Репчатый лук почистить, помыть и нарезать полукольцами. Выложить в салатник. Добавить сахар и уксус, перемешать. Мариновать лук 20 мин.

Отварные кальмары нарезать соломкой.

Куриное мясо нарезать произвольно и добавить к нарезанным кальмарам.

Яйца сварить вкрутую. Для этого выложить в воду и варить с момента закипания 10 мин. Затем охладить их, очистить и мелко нарезать. Добавить в салат к кальмарам и мясу.

Выложить в салатник маринованный лук.

Салат посолить, поперчить по вкусу и заправить майонезом. Норму майонеза можно уменьшить, добавив сметану. Такой салат будет менее жирным.

Перемешать все ингредиенты салата.

Изумительно вкусный куриный салат с кальмарами готов. Подаем на закуску.