Куриные котлеты с беконом и сыром: пошаговый рецепт

06.11.2023

Распечатать рецепт

Куриные котлеты с беконом и сыром

(5 оценок, среднее: 5,00 из 5)

Загрузка...

Салаты/Салаты с рыбой и морепродуктами/

Автор рецепта: Рутекст – Кол-во порций: 2

Время подготовки: от 10 мин. – Общее время приготовления: от 15 мин. – Total Time: от 40 мин.

Ингредиенты

филе куриное - 1 кг.;
яйцо - 1 шт.;
бекон - 200 гр.;
сыр - 150 гр.;
крахмал - 2 ст. л.;
перец болгарский - 1 шт. (по желанию);
специи - по вкусу (я взяла 1 ч. л. орегано и 1 ч. л. зиры);
зелень (у меня - у меня зелёный лук, зеленый чеснок, петрушка, укроп)
соль, чёрный молотый перец
мука для обваливания котлет;
растительное масло для жарки.

Пошаговый рецепт приготовления

Куриное филе пропустим через мясорубку.

Болгарский перец (я взяла 1/2 красного и 1/2 жёлтого перца) очищаем от семян и плодоножки. Бекон, болгарский и зелень мелко нарезаем. К куриному фаршу добавляем яйцо, натёртый сыр, нарезанные болгарский перец, зелень и бекон, всыпаем крахмал.

Добавляем специи, солим, перчим, тщательно перемешиваем руками.

Смачиваем руки водой, формируем куриные котлеты, обваливаем их в муке со всех сторон.

На сковороде разогреваем растительное масло, выкладываем котлеты, обжариваем их на достаточно сильном огне с одной стороны до золотистой корочки.

Переворачиваем котлетки, убавляем огонь до минимума, прикрываем крышкой и жарим ещё мин. 10-15, чтобы котлеты смогли хорошо пропариться внутри.

Куриные котлеты, приготовленные с беконом и сыром, получаются сочными, очень вкусными и аппетитными, к столу подаём с любимым гарниром. Я подала с жареными дольками картошки и свежими овощами.