Котлеты с маслом внутри: пошаговый рецепт

Мясо промыть под проточной водой, просушить и пропустить через мясорубку. 

Лук и картофель очистить, помыть. Также пропустить через мясорубку, добавить к фаршу. 

Добавить в фарш манную крупу, яйцо, соль, перец и хорошо перемешать.

Укроп мелко нарезать. Масло нарезать на некрупные кубики. Из небольшого количества фарша сформировать лепёшку, на которую выложить кусочек сливочного масла, обваленный в укропе. 

Сформировать котлету. Аналогично подготовить все котлеты с маслом внутри.

На сковороде разогреть растительное масло, выложить котлеты и жарить на среднем огне  до золотистой корочки с двух сторон. 

Жарить примерно по 3-4 минуты с каждой стороны. При желании готовые котлеты можно сложить в кастрюлю, добавить немного водички и потушить под крышкой в течение 7-10  минут. 

Очень вкусные, сочные котлеты, приготовленные с маслом внутри, подать к столу горячими.