Кисель из винограда: рецепт

Промываем виноград в проточной воде и выжимаем из него виноградный сок. Охлаждаем виноградный сок в холодном месте. 

Виноградные отжимки заливаем кипящей водой, а затем варим их в течение 20 мин. на медленном огне.

Виноградный отвар процеживаем через сито или марлевую ткань.

В виноградный отвар добавляем сахарный песок по вкусу, а затем доводим его до кипения.

В небольшом количестве холодной воды тщательно растворяем крахмал.

Вводим растворенный крахмал в виноградный сок, не забываем перемешивать.

Выливаем в жидкость виноградный сок (охлажденный), добавляем промытые черничные ягоды.

Варим смесь в течение пяти мин., охлаждаем до желаемой температуры и подаем к столу.