Хлеб с кунжутом: пошаговый рецепт

06.11.2023

Распечатать рецепт

Хлеб с кунжутом

(5 оценок, среднее: 5,00 из 5)

Загрузка...

Салаты/Овощные салаты/

Автор рецепта: Рутекст – Кол-во порций: 2

Время подготовки: от 10 мин. – Общее время приготовления: от 15 мин. – Total Time: от 40 мин.

Ингредиенты

вода - 160 мл.;
сахар - 1 ст. л.;
сухие дрожжи - 1 ч. л.;
растительное масло - 2 ст. л.;
соль - 1 ч. л.;
кунжут - 2 ст. л.;
мука - 300 г.

Пошаговый рецепт приготовления

В тёплую воду добавить сахар и дрожжи, перемешать и оставить на 10 мин. , чтобы дрожжи "запустились" (на поверхности появится пышная "шапочка"). Затем к "ожившим" дрожжам влить растительное масло и всыпать соль, перемешать.

Частями добавить просеянную муку и кунжут, постепенно замешивая тесто.

Замесить мягкое, не липнущее к рукам, однородное тесто. Выложить тесто в миску, накрыть полотенцем и поставить в тёплое место на 2 ч. .

Через час тесто обмять, снова дать отдохнуть и подняться еще в течение ч. . Спустя указанное время, тесто должно хорошо вырасти и увеличиться в объеме.

Тесто ещё раз обмять. Форму для выпечки застелить пергаментом или смазать растительным маслом, выложить в форму тесто. Накрыть форму полотенцем и дать заготовке расстояться около 30 мин.

Когда тесто вырастет и увеличится в объеме, сделать на нем надрезы острым ножом.

Отправить в разогретую до 180 ℃духовку на 35-40 мин. Выпекать хлеб с кунжутом до красивого румяного цвета. Готовому хлебу дать постоять 5 мин. в форме и можно его вынимать.

Полностью остудить на решетке и можно подавать на стол.

Хлебушек получается действительно очень вкусным - с хрустящей корочкой, пышным мякишем и пикантным вкусом кунжутных семечек. Попробуйте!

Хлеб с кунжутом - это вкусная, ароматная домашняя выпечка!