Каша пшенная с квашенной капустой: рецепт

Натираем очищенную морковь на терке среднего размера.

Измельчаем луковицу, перемешиваем ее с морковью.

Обжариваем смесь на растительном масле до золотистого оттенка. Для приготовления блюда стоит использовать сковороду с высокими бортами.

Добавляем к обжаренным овощам квашенную капусту.

Добавляем в сковороду 150 мл. воды, перемешиваем и накрываем крышкой. Тушим ингредиенты 15 мин..

Высыпаем к овощам пшено, предварительно промыв его в холодной воде.

Добавляем в сковороду кипяток в размере 500 мл. и перемешиваем.

Накрываем плотно крышкой и варим до полной готовности.

Перед окоченением варки не забудьте добавить лавровый лист по вкусу. Каша будет готова только тогда, когда из кастрюли выпарится вся вода.