Картофельные шарики с сыром: пошаговый рецепт

Подготовить необходимые ингредиенты.Картофель вымыть и отварить до готовности в мундире, затем остудить, очистить и натереть на средней тёрке. 

Сыр натереть на тёрке и добавить к натёртому картофелю. 

Вбить яйцо и добавить щепотку соли.

Всыпать просеянную муку. 

Всё хорошо перемешать. Масса должна получиться однородной и липкой. 

Мокрыми руками скатать шарики размером с грецкий орех и обвалять их в панировочных сухарях. В сковороду налить растительное масло (оно должно полностью покрывать дно сковороды) и отправить на огонь. Когда масло хорошо разогреется, выложить в него картофельные шарики.

Обжарить шарики до красивого золотистого цвета (по 3 минуты с каждой стороны) на среднем огне. Готовые картофельные шарики с сыром выложить на бумажное полотенце, чтобы убрать лишний жир. 

Подавать такое вкусное и аппетитное блюдо горячим или охлаждённым с любимым соусом.