Как приготовить шарлотку с яблоками на сковороде: пошаговый рецепт

06.11.2023

Распечатать рецепт

Как приготовить шарлотку с яблоками на сковороде

(5 оценок, среднее: 5,00 из 5)

Загрузка...

Салаты/Овощные салаты/

Автор рецепта: Рутекст – Кол-во порций: 2

Время подготовки: от 10 мин. – Общее время приготовления: от 15 мин. – Total Time: от 40 мин.

Ингредиенты

яйцо куриное - 2 шт.;
сахар - 80 гр.;
соль - щепотка;
мука высшего сорта - 60 гр.;
разрыхлитель - 1/4 ч. л.;
ванильный сахар - 0,5 ч. л.;
сливочное масло - 10 гр.;
яблоки - 2 шт.;
сахарная пудра для посыпки.

Пошаговый рецепт приготовления

2 яйца разбить в миску, добавить соль, всыпать ванильный сахар и обычный сахар.

Взбить смесь яиц и сахара миксером в течение 3-4 мин. (до светлой и пышной массы), всыпать муку с разрыхлителем.

Снова взбить на небольшой скорости миксера до однородности. Тесто получается не густым, похожим на сгущённое молоко.

Холодную сковороду (и дно, и бока) диаметром 20-22 см. тщательно смазать сливочным маслом.

Яблоки очистить от семян, нарезать дольками и разместить их в сковороде в один слой.

Залить яблоки подготовленным тестом.Накрыть сковороду крышкой и поместить её на минимальный огонь. Готовить шарлотку с яблоками около 15 мин. , верх пирога должен стать практически сухим.

Аккуратно, с помощью двух лопаток, шарлотку перевернуть, накрыть сковороду крышкой и готовить её далее также на минимальном огне ещё мин. 10.

Переложить шарлотку с яблоками со сковороды на решётку (или тарелку), дать остыть.

Остывшую очень нежную и вкусную шарлотку с яблоками, приготовленную на сковороде, посыпать сахарной пудрой, нарезать на кусочки и подать к столу.