Яичница в булке с ветчиной: пошаговый рецепт

У булочки срезать верхушку и вынуть мякиш. Ветчину порезать тонкой соломкой. Грибы и лук обжарить до золотистой корочки. Внутри булочку смазать размягченным сливочным маслом и положить в нее начинку. Сыр потереть на мелкой терке. В булочку сверху аккуратно вбить 1 яйцо. Немного посолить. По желанию, сверху присыпать тертым сыром. Переложить булочки в форму и поставить в предварительно разогретую до 200 °C духовку на 10 мин..