Компот из фруктов ассорти: рецепт

Промываем в холодной воде все фрукты.

Очищаем лимон от кожуры и выдавливаем из него свежий лимонный сок.

Тщательно промываем финики в проточной воде, а затем выкладываем их в дуршлаг, оставляем стекать из него воду.

Нарезаем дыню на дольки, очищаем их от кожуры, попутно удаляем дынные семена. Нарезаем дольки на небольшие кусочки.

Очищаем персик от косточки. Нарезаем мякоть небольшими кусочками.

Режем грушу небольшими кубиками, попутно удаляем сердцевину.

Наливаем воду в кастрюлю, ждем, пока вода полноценно закипит.

Добавляем в кастрюлю сахарный песок, лимонную цедру и палочку корицы.

Добавляем в компот семена кардамона. Варим сироп в течение двух мин. на самом слабом огне.

Добавляем в кастрюлю все нарезанные фрукты. Варим ингредиенты в течение трех мин..

Добавляем в компот лимонный сок, убираем кастрюлю с плиты, накрываем крышкой.

Остывший компот пропускаем через сито и подаем к столу.