Дрожжевые оладьи с кукурузной мукой: пошаговый рецепт

Для начала нужно приготовить опару, для этого смешать 2 столовые ложки кукурузной муки, сахар, дрожжи, затем влить половину нормы подогретого молока. Все перемешать, оставить опару в теплом месте на 15 мин.

По истечении 15 мин. в другой посуде смешать кукурузную и пшеничную муку, оставшееся молоко, слегка взбитое яйцо, ванильный сахар, соль и опару.

Все тщательно перемешать и оставить в теплом месте.

Когда тесто увеличится в объеме раза в 2, можно жарить оладьи.

Разогреть растительное масло и жарить оладушки с двух сторон до румяности.

Нежные, воздушные дрожжевые оладьи, замешанные с добавлением кукурузной муки, готовы.

Подавать лучше в теплом виде.