Диетический винегрет для похудения: рецепт

Свеклу запекаем в духовой шкафу без кожуры. Только таким образом в ней останутся все необходимые витамины.

Нарезаем запечную свеклу небольшими кубиками. помещаем свеклу в небольшую салатницу.

Добавляем к свекле горчицу и яблочный уксус, перемешиваем.

Нарезаем очищенную от кожицы морковь порционными кусочками и помещаем их в кастрюлю с водой, убираем на плиту отвариваться.

Варим морковь в течение десяти мин. после закипания.

Добавляем к моркови зеленый горошек.

Варим ингредиенты в течение ещё двух мин..

Сливаем воду.

Перемешиваем морковь и зеленый горошек со свеклой. Обратите внимание, что вареные ингредиенты остужать нет необходимости.

Шинкуем огурцы.

Шинкуем лук как можно мельче.

Перемешиваем его с кукурузой и отправляем к свекле.

В салатницу погружаем соленые огурцы.

Добавляем растительное масло, соль и черный молотый перец.

Убираем винегрет в холодное место примерно на четыре часа.