Банановый хлеб: рецепт

Первым делом разогреваем духовку до 180°.

В небольшой миске перемешиваем предварительно просеянную пшеничную муку, разрыхлитель теста и соль. Соль для приготовления хлеба необходимо использовать самую мелкую.

Чистим два банана, разминаем их мякоть вилкой. Добавив сахарный песок.

Затем к банановой мякоти добавляем яйца и тщательно перемешиваем все ингредиенты друг с другом до состояния картофельного пюре.

В банановую смесь выливаем растительное масло. Перемешиваем.

В три этапа в банановую смесь высыпаем муку. Тщательно и энергично перемешиваем ингредиенты до однородной консистенции. Тесто должно получиться вязким.

Выливаем тесто в форму для выпечки, предварительно смазав ее растительным маслом.

Третий банан очищаем от кожуры, режем на две части продольно.

Выпекаем хлеб в течение 60 мин. при температуре 180°. При необходимости верхнюю часть формы прикрываем фольгой, чтобы она не была сильно запеченной.