Банановый квас: рецепт

Для приготовления необычного и вкусного кваса необходимо использовать мягкие и спелые бананы, но ни в коем случае испорченные. Очищаем все бананы от кожуры и нарезаем некрупными кружками.

Разогреваем на плите пять литров воды в широкой кастрюле.

Снимаем кастрюлю с плиты и высыпаем в нее 30 гр.сухих дрожжей.

Добавляем в воду к дрожжам бананы, накрываем емкость крышкой.

Убираем кастрюлю с банановой закваской в темное и теплое место на сутки.

Открываем емкость с банановым квасом, снимаем появившуюся пенку на поверхности. При необходимости квас можно поставить ещё на сутки.

Проливаем банановый квас через сито, разливаем по бутылкам и убираем в холодильник, охлаждаем напиток до желаемой температуры.