Запечённые блины: рецепт

Яйца смешать с молоком, добавить муку с содой, соль, масло. Хорошо взбить миксером.

Испечь блины на сковороде с маслом.

Приготовьте начинку, нашинкуйте шампиньоны и обжарьте на подсолнечном масле 3 мин..

Добавьте нарезанную соломкой ветчину, рубленный чеснок и обжаривайте еще 5-6 мин..

Начинку разложите на блинчики и сверните их конвертиками. Блинчики уложите в форму.

Залейте сверху сметаной смешанной с майонезом.

Посыпьте тертым сыром и запеките в духовке 15 мин. при температуре 180 °C.

При подаче посыпьте мелко нашинкованной зеленью.