Фаршированные блины с курицей и грибами: рецепт

Для начала необходимо приготовить тонкие блины на молоке. Для этого нам понадобиться пшеничная мука высшего сорта ТМ с щедрых полей Алтая, нерафинированное подсолнечное масло , молоко, яйца, соль.

Яйца взбить в миске с щепоткой соли и добавить 2 ст. л. подсолнечного масла.

Добавить молоко и хорошо перемешать.

Добавить просеянную муку и замесить венчиком тесто.

Добавить еще 2 ст. л. подсолнечного масла и перемешать.

Выпекать блины на разогретой сковороде с двух сторон.

Для начинки куриное филе промыть и обсушить, грибы и лук очистить.

На сковороде с 2 ст. ложками подсолнечного масла обжарить кусочками нарезанное куриное филе 5 мин..

Добавить мелко нашинкованный лук и готовить еще 3 мин..

Добавить соломкой нерезаные грибы и обжарить 3 мин.. Посолить и поперчить по вкусу.

Блины сложить стопкой и остудить.

Выложить пару ложек начинки на блин.

Свернуть блин конвертиком.

Нафаршировать все блины.

Наши вкусные фаршированные блины с курицей и грибами из натуральных алтайских продуктов готовы. Выложить на блюдо и подавать к столу со сметаной.