Морковный пирог с шоколадной глазурью: рецепт

Растопите маргарин на водяной бане, остудите. Смешайте его с сахаром, яйцами и морковью. Добавьте муку, ванильный сахар, соду, изюм и ром, аккуратно перемешайте все ложкой. Перелейте тесто в форму и поставьте в разогретую до 200°С духовку на 25 мин.. Смешайте сахар, молоко и какао для глазури в небольшой кастрюле и поставьте на маленький огонь. Варите глазурь 15 мин., постоянно помешивая. Добавьте сливочное масло, размешайте и остудите. Бисквит разрежьте на 2 части. Первую часть промажьте половиной глазури. Положите сверху второй корж и залейте оставшейся глазурью. Готовый торт поставьте в холодильник на 2 ч..