Быстрая дрожжевая пасха с изюмом и мускатным орехом в духовке: рецепт

Молоко влейте в сотейник и отправьте на плиту, слегка его разогрейте, присоедините к нему дрожжи и столовую ложку сахара. Размешайте ингредиенты до однородности, уберите с плиты и отложите массу в теплое место на полчаса, накрыв опару чистым полотенцем. Отделите желтки куриных яиц от белков, желтки соедините с сахаром и солью, взбейте миксером до пышной массы и соедините с опарой. Добавьте к яично-дрожжевой смеси размягченное сливочное масло и взбейте массу миксером до гладкости. В отдельной посуде взбейте куриные белки и постепенно введите их в общую массу. Присоедините к массе изюм, мускатный орех и тщательно все перемешайте. Постепенно добавляйте к массе муку и вымешивайте тесто таким образом, чтобы оно было мягким и эластичным. Отложите тесто в теплое место на 1 час для поднимания. По истечении времени разомните тесто и заполняйте им третью часть формы, смазанной растительным маслом. Форму с тестом отложите в сторону на 10 мин. для поднятия, после чего отправьте форму с тестом в духовой шкаф, разогретый до 180°С, запекаться в течение 40 мин. до полной готовности. Приготовьте глазурь для пасхальных куличей, для этого взбейте белки куриных яиц с сахарной пудрой до пышной белой массы. Горячие пасхальные куличи смажьте глазурью и украсьте их декоративной посыпкой.