Ароматный медовый бисквит: рецепт

В сотейник положите мед и поставьте на огонь, добавьте лимонную кислоту и соду. Как только масса увеличится, уберите с плиты. Отделите белки от желтков и взбейте белки в крепкую пену. Желтки взбейте с сахаром и добавьте половину белков, хорошенько перемешайте. Добавьте муку, мед небольшими порциями не прекращайте перемешивать. Положите оставшиеся белки, все перемешайте. Выложите получившееся тесто в форму для запекания и поставьте в духовку на 40 мин. при температуре 180 ℃.