Простой рецепт куриного супа с лапшой: рецепт

Наберите воду в кастрюлю, положите в нее птицу и поставьте на огонь. После закипания снимите пенку. Добавьте лук и морковь, немного посолите, прикройте крышкой, варите на минимальном огне примерно 30 мин.. Пока курица варится, приготовьте лапшу. Разбейте яйцо в глубокую посуду, добавьте соль, всыпьте муку, замесите плотное тесто. Раскатайте тесто как можно тоньше. Подсыпая муку, сверните тесто плотным рулетом. Нарежьте лапшу. Ширину регулируйте по своим вкусовым предпочтениям. Достаньте готовую курицу из кастрюли, нарежьте на порционные куски. В бульон положите лапшу, курицу, добавьте специи, подсолите при необходимости. После закипания, варите 4 мин..