Ароматный миндальный бисквит: рецепт

Вбейте яйца в подходящую емкость, добавьте соль и ванильный экстракт. С помощью блендера взбейте яичную массу, постепенно добавляя сахар, до образования устойчивой пышной пены. Всыпьте в емкость с содержимым миндальную и пшеничную муку. Хорошенько все перемешайте, до образования однородной массы, без комочков. Полученное тесто влейте в форму и разровняйте. Поставьте форму с содержимым в разогретую до 180° духовку и готовьте бисквит 45- 50 мин.. Доставьте готовый бисквит из духовки и дайте ему остыть. Затем заверните выпечку в пищевую пленку и поставьте в холодильник на 4 ч. или на ночь.